“Bake and Cake like a PRO” HANDS ON WORKSHOP (Agosto 2026/ Presencial)

La misión principal de este curso es poder educarles e impartirles el conocimiento de la confección y elaboración de bizcochos, junto con técnicas de decoración. El curso tiene una duración de un día  contacto, 8-10 horas. Trabajaremos con coberturas como: Ganache y frosting.

Tendrás toda la experiencia de hornear y decorar un bizcocho en una cocina profesional. Aprenderás la famosa receta de ponqué al estilo Cakes by Glorimar y te llevarás a casa al final un bizcocho decorado por ti y mucho conocimiento que te abrirá las puertas.

Como parte del curso no solo estaremos horneando y decorando, sino que nos aseguraremos de que aprendas a utilizar los instrumentos adecuadamente para que puedas sacarle el máximo a la experiencia. 

Incluye: Todos los materiales, meriendas, delantal, recetario con más de 9 recetas, kit de essentials para usar en el taller, literatura, procedimientos, certificado de participación & comunicación directa con Glorimar. Tendrás una mesa para ti con todas las herramientas e ingredientes para que puedas trabajar y aclarar tus dudas. 

¿Debo Tener Experiencia?

No, este curso va dirigido a personas que no sepan nada de horneo y para personas que deseen mejorar los procedimientos al momento de hornear.

It's a Bundle: 

Por qué es un bundle? Porque hornearemos y decoraremos el bizcocho.

How Baking Works: 

Antes de hornear es importante conocer la función de cada producto & procedimiento en la receta. Esto te ayudará a entender cómo puedes alterar una receta e inclusive para hacer la tuya; ya que lo que sucede al momento de hornear son procesos químicos.

¿Cómo pesar la receta? 

 Te enseñaremos a pesar una receta adecuadamente, utilizando los instrumentos correctos para cada tipo de producto. (Mise en Place).

Horneo, cremado & espatulado liso: Compartiré mis trucos y recomendaciones para que logres un bizcocho perfecto, esponjoso al estilo "To Go".

 ¿Qué recetas incluye? Ponqué mojadito de vainilla y almendras, pistacho, chocolate, marmoleado, queso, guayaba, matcha, limón y otras variaciones de sabores. Adicionalmente incluye recetas de coberturas como frosting, butternache y ganache.

¿Incluye todos los materiales ? Sí, brindaremos todos los materiales necesarios.

¿Cuántos días dura el taller? El taller dura 1 día/ 8-10hrs, y será un grupo de 3 personas para asegurar la atención individualizada.

¿Cómo separo mi fecha: Se separa con un depósito de $100.00

Costo TOTAL? $550.00+tax y se separa con $100.00. Una semana antes del día del taller debe saldarse para poder participar del mismo y asegurar el espacio.